Пиццерия

Пицца
Бургеры
Основное меню
Напитки
Домашняя Кухня

Корзина

Доставка
Контакты

Reazione Di Maillard

Сет
REAZIONE

Мы открываем для Вас, абсолютно новую главу творчества, собрав опыт мировых трендов ресторанов. Идея сета пропитана духом живого огня, новаторства и моего бунтарства.
Новые локальные продукты, Французская классика с ароматами Азии, последние разработки и чувственная визуальная эстетика — все то, что являлось областью моего исследования за последние время.

В своем сете я раскрою многогранность вкусов, которые получают продукты благодаря реакции Майяра. И для того, что бы вы почувствовали наиболее ярко, все блюда для Вас я приготовлю на живом огне.

Всего один день в неделю, в четверг, мы сервируем для Вас сет REAZIONE.

Приглашаем Вас приобщиться к уникальному гастрономическому опыту и познакомиться с блюдами сета

Кухня Рязанского Края

ПРИГЛАШАЕМ
В ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ
ПО РЯЗАНИ

Уважаемые гости!
Вы можете посетить наше кафе.

Адрес: г.Рязань, ул.Западная, д.4.

График работы:
пятница с 18.00 до 22.00,
суббота - воскресенье
с 12.00 до 22.00.

Самовывоз или доставку за ваш счет
можно заказать
по телефону: 8-910-562-25-78,
предварительно согласовав время приготовления заказа!

Самовывоз!!!

После оформления заказа оплата на сайте не требуется, вы оплачиваете заказ при получении.
Для подтверждения заказа и согласовании времени приготовления с вами свяжется администратор.

Reazione di Maillard

Реакция Майяра – самая «вкусная», именно она делает пищевые продукты ароматными и красивыми.

Реакция Майяра - это химическая реакция между аминокислотами и сахарами, которая происходит при нагревании. Примером является жарка мяса, выпечка хлеба, в ходе которых в процессе нагревания пищевого продукта возникает типичный запах, цвет и вкус приготовленной пищи.

Панеттоне
принимаем предзаказ на панеттоне
после оплаты администратор свяжется с вами для согласования даты самовывоза

Панеттоне

900 ₽ / 500 г.

Панеттоне

1200 ₽ / 700 г.

Пицца

Паста трюфельная, куриное филе, сыр моцарелла, грибы портобелло, грибы вешенки, лук красный

Портобелло, вешенки, трюфель

920 ₽ / 670 г.

Соус коктейль, форель копченая, форель филе, сыр моцарелла, лук красный, вяленые томаты, сыр пармезан, орегано

Alla Trota

1190 ₽ / 640 г.

Соус том ям, сыр моцарелла, креветки тигровые, куриное филе, грибы цао гу, салат месклам, кинза

Креветки в соусе том ям

1140 ₽ / 630 г.

Соус сливочный, сыр горгонзола, сыр моцарелла, груша маринованная с розмарином, салат месклам, соус бальзамический, орех пекан в соли

Груша с горгонзолой

980 ₽ / 630 г.

Соус томатный, моцарелла di latte, сыр моцарелла

Маргарита

690 ₽ / 520 г.

Соус томатный BBQ, сыр моцарелла, куриное бедро, соус терияки, грибы вешенки, сыр пармезан, кунжут

С курицей терияки и вешенками

910 ₽ / 680 г.

Соус томатный, сыр моцарелла, сыр пармезан, колбаса пепперони

Пепперони

880 ₽ / 580 г.

Масло оливковое, сыр моцарелла, сыр моцарелла di latte, сыр горгонзола, сыр пармезан

Четыре сыра

960 ₽ /540 г.

Соус томатный, сыр моцарелла, сыр пармезан, тигровые креветки, руккола, соус сладкий чили

Креветки и руккола

1120 ₽ / 590 г.

Соус песто, куриное филе, сыр моцарелла, сыр моцарелла di latte, сыр пармезан, руккола

Курица и песто

940 ₽ / 590 г.

Соус сливочный, соус Черный перец, сыр моцарелла, огурцы маринованные, ветчина, шампиньоны, лук красный, сыр пармезан, орегано, салат месклам

Королевские шампиньоны и ветчина

880 ₽ / 600 г.

Соус томатный, соус BBQ на чернике, сыр моцарелла, сыр камамбер, сыр пармезан, Пармская ветчина, орегано

Вяленый окорок с камамбером и соусом BBQ

1190 ₽ / 560 г.

Пицца острая, с постепенным раскрытием пикантности. Соус томатный, соус Дьябло, сыр моцарелла, сыр моцарелла Di Latte, колбаса Чоризо с/к, шампиньоны, сыр Пармезан, орегано

Дьябло

940 ₽ / 620 г.

Пицца с приятной остротой, соус томатный, соус кимчи, сыр моцарелла, бекон сырокопченый, колбаса пепперони, лук красный, маринованный перец халапеньо, сыр пармезан, орегано

Бекон, пепперони и халапеньо

930 ₽ / 640 г.

Соус сливочный, соус медово-горчичный, куриное филе, сыр моцарелла, огурцы маринованные, лук красный, копченые колбаски, салат Месклам, сыр Пармезан, орегано

Курица в мёде

930 ₽ / 680 г.

Соус томатный, сыр моцарелла, сыр моцарелла Di Latte, шампиньоны, ветчина, черные оливки, артишоки, базилик, сыр пармезан, орегано

Пицца Сapricciosa

990 ₽ / 650 г.

Соус томатный, чеснок, базилик, орегано, масло оливковое (30 см)

Пицца Маринара

440 ₽ / 370 г.

Основное меню

Мы очень хотим, что бы вы почувствовали весь вкус блюда только из под ножа. И поэтому рекомендуем разделы "Основное меню", "Pasta fresca" и "Бранч" только для зала. Но мы понимаем ваше желание попробовать эти блюда дома. Для этого мы сделаем все возможное, что бы качество блюд осталось на высшем уровне за время пути к вам.
Для этого мы добавляем сервисный сбор "To Go", в размере 10 % на стоимость блюд в меню зала. Данный сбор распространяется только на блюда из разделов "Основное меню", "Бранч" и "Pasta fresca", которые вы пожелаете получить доставкой или самовывозом.

Закуски

Сыр страчателла, томаты, соус Песто, тыквенные семечки, соус Понзу, микс салатов

Страчателла с томатами и соусом Песто

539₽ / 250 г.

Куриная грудка, салат Романо, помидоры черри, соус Цезарь, Бриошь, сыр Пармезан

Цезарь с куриной грудкой

539₽ / 250 г.

Креветки тигровые, салат Романо, помидоры черри, соус Цезарь, Бриошь, сыр Пармезан

Цезарь с креветками

715₽ / 250 г.

Суп

Батат, морковь, репчатый лук, сливки, имбирь, тигровые креветки

Крем из батата с креветками

594₽ / 320 г.

Грибы белые, шампиньоны, репчатый лук, картофель, сливки, масло сливочное, пшеничные подушечки

Суп-крем из белых грибов

504₽ / 320 г.

Луковый крем-суп с сыром Чеддар, подается с луковой Бриошь

Луковый крем с луковой Бриошь

524 ₽ / 350 г.

Гарнир

Картофель
По-деревенски

220 ₽ / 130 г.

Картофель фри

220 ₽ / 150 г.

Pasta fresca

Паста Тальятелле, тигровые креветки, соус сливочно-томатный, салат руккола, сыр пармезан

Тальятелле с креветками в томатно-сливочном соусе

594 ₽ / 300 г.

Тортеллини с уткой, соус сливочный с сыром Горгонзола, вяленые томаты, салат руккола, сыр Пармезан

Тортеллини с домашней уткой в соусе с Горгонзолой

539 ₽ / 340 г.

Паста тальятелле, бекон, желток, сливки, сыр пармезан

Тальятелле с беконом в сливочном соусе

429 ₽ / 350 г.

Паста тальятелле, сливочное масло, сыр моцарелла

Тальятелле с сыром моцарелла

352 ₽ / 300 г.

Паста фетучини, бекон с/к, вяленые томаты, соус сливочно-устричный, сыр пармезан.

Фетучини с беконом и томатами

429 ₽ / 340 г.

Паста фетучини, томаты черри, соус Песто, сыр страчателла, салат руккола, сыр пармезан.

Фетучини с соусом Песто и Страчателлой

539 ₽ / 380 г.

Напитки

Морс клюква-черная смородина

120 ₽ / 300 мл.

Морс облепиховый

120 ₽ / 300 мл.

Фреш грейпфрутовый

250 ₽ / 300 мл.

Фреш апельсиновый

250 ₽ / 300 мл.

Фреш апельсин-грейпфрут

250 ₽ / 300 мл.

Фреш морковный

250 ₽ / 300 мл.

Контакты

ИП Селезнев Дмитрий Александрович
ИНН 623008592755
ОГРНИП 321623400046824
390044, Рязанская обл, г Рязань, Западная, д.4

График работы:
Понедельник - четверг - выходной,
Пятница 18:00 - 22:00
Суббота, Воскресенье 12:00 - 22:00

Ресторан (самовывоз)

Рязань, Московский район, ул. Западная дом 4

Телефон

+7 (910) 562-25-78

Email

reazionedimaillard@yandex.ru